박순정 자매(아바드 2 목장)

1. 매운 클램 차우더 (분홍 새우 가루, Red pepper)
Allrecipes.com (clam chowder)참조
클램 캔 3개를 넣어도 생각보다 맛이 진하지 않다. 그럴 땐 시판용 분홍 새우 간 것을 1캔에 밥숟갈로 한 스푼씩 넣으면 진한 맛이 난다. 느끼하고 무거운 맛을 잡기 위해선 피자를 시키면 딸려 오는 고추씨를 넣으면 우리 입맛에 딱 맞는 칼칼하고 진한 클램차우더를 만들 수 있다.

2. 치킨텐더(add Progresso bread crumbs – Italian style)
우리가 해 먹는 치킨가스 방식에 이탈리안 빵가루를 첨가하면 칙필레 보다 맛있는 치킨텐더가 된다. 참고로 이탈리안 빵가루엔 시즈닝이 섞여 있기 때문에 소금은 안 섞어도 된다. 빵가루 3: 이탈리안 빵가루 1

3. 허니 머스터드 소스
꿀, 마요네즈, 옐로 머스터드, 디종 머스터드 (씨겨자, dijon mustard), 카옌 시즈닝 (Cayenne pepper) 조금

4. 멋스러운 핑거 푸드
A.브루쉐타(Bruschetta)
샌드위치 빵을 자른 후 버터와 마늘을 바른 후 굽는다. 그 위에 만들어둔 카프레제를 물기 없이 올린 후, 발사믹 글레이즈를 멋스럽게 뿌려준다
카프레제 — 반으로 자른 방울토마토, 바질, 모짜렐라 치즈를 올리브 오일과 소금 한 꼬집 으로 간을 한 후 30분 정도 재워 둔다

B.카프레제 꼬치(Caprese skewers)
꼬치에 방울토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 끼운 후 발사믹 글레이즈를 뿌린다.